Wüstensand-Keks

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Vaniellekeks, die sich (fast) ewig halten.

schwedische Kuchen

Wüstensand-Keks sind butterig vanillige Keks, die super zum Kaffee am Nachmittag passen, wenn man nicht gleich eine Torte oder einen mächtigen Kuchen essen will. Und sie halten lange!

Zutaten:

5 dl Mehl, glatt

2 dl Zucker

200g Butter

1 Tl Natron

2 Tl Vanilliezucker

Was tun?

1. Zucker, Butter und Vanillezucker zusammenkneten und dann das mit dem Natron vermischte Mehl einarbeiten.

2. Schalte den Herd auf 200 Grad.

3. Teile den Teig in zwei Teile und rolle sie zu zwei Würsten aus, die einen keks-tauglichen Durchmesser haben. Danach schneidest du die Würste in Keksscheiben. Diese kommen für ca. 10 Minuten in den Ofen.

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