Muttermilch Käse als Delikatesse

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Muttermilch Käse
Muttermilch

Als der Lady Cheese Shop Anfang Mai diesen Jahres in einer Galerie Käse aus Muttermilch verkostete, war die ganze Nachbarschaft parat. Die Künstlerin Miriam Simun   hatte drei Frauen gefunden, die bereit waren sich für die Käseproduktion Milch abzupumpen. Vor der Verarbeitung wurde die Milch auf Krankheitserreger geprüft und pastorisiert.

verkostung Muttermilch

Drei Sorten standen zur Auswahl:   West Side Funk, Midtown Smoke – ein   “creamiger Käse der nach purer Himmelskost schmeckt” and Wisconsin Chew.

Die Muttermilch -Spenderinnen waren alle drei Vegetarierinnen, was sich vermutlich auf den Geschmack des Käses niederschlug. Einige Nachbarinnen waren von diesem Angebot sehr angetan, denn bei Kuhmilch wisse man nie so recht, was den Vierhofern zum Fraß vorgeführt würde.

Die Künstlerin will Menschen dazu anregen, darüber nachzudenken, wie Menschen teilweise als Fabriken verwendet werden, um Blut, Haare Sperma etc. für die Verwertung durch andere Menschen zu produzieren.

www.youtube.com/watch?v=Cm4cNMSuiRI

 

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